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Kochbuch Eat on the Street / Zabert Sandmann

Artikel-Nr.
114876
sofort lieferbar
CHF 29.50
ISBN978-3-8988-3522-0
VerlagZabert Sandmann
AutorMennerich, Jutta
Braun, Stefan (Fotograf)
Seiten169 S.
Erscheinungsjahr2016
EinbandFester Einband

Streetfood vom Feinsten - und dabei authentisch, lecker, selbst gemacht. Zwei Jahre lang schnabulierte sich Starfotograf Stefan Braun für sein Kochbuch "Eat on the street" durch die ganze Welt. New York, London, Istanbul, Bangkok, Hamburg, München, Porto. Niemals ins Lokal. Das Ziel: die Straße. Das Ergebnis: ein vollendetes Werk aus Streetfood-Hotspots und hautnahen Reportagen. Aufregende Stadtimpressionen und exklusive Fotos machen hungrig auf Düfte, Gewürze, andere Kulturen, fremde Bräuche. Die Originalrezepte für das Fingerfood kommen von Köchin und Foodstylistin Jutta Mennerich. Streetfood selbst kochen wird mit den akribisch recherchierten und authentisch konzipierten Rezepten ganz einfach. Snacks für zwischendurch und Gerichte zum Sattessen: Bei diesen internationalen Rezepten findet jeder Genießer sein neues Lieblingsessen. Damit jeder Bissen ein klein wenig nach Fernweh schmeckt. Damit die Reise bereits am Herd beginnt.

Seine Kundenliste liest sich wie das Who is Who prominenter Hochglanz-Magazine, zu seinen Models zählen bekannte Stars. Durch Publikationen mit den ?Jungen Wilden?und internationale Werbeproduktionen wurde Stefan Braun zu einem renommierten Food & People Fotograf mit einzigartigen Werken. Seit dem Jahr 2000 leitet er sein eigenes Foodstudio in Giesing.

Jutta Mennerich ist 1966 in München geboren und arbeitete als selbstständige Foodstylistin und als freie-feste Produzentin von Food-Fotoshootings für diverse Printmedien wie "Essen & Trinken", "Meine Familie & ich", "Cosmopolitan" und für verschiedene Magazine des Bauer-Verlags. Danach hatte sie ein eigenes Café -"Madame des fleurs" mit französisch-orientalischer Küche  im Glockenbachviertel und arbeitete als Köchin und Chefköchin in diversen Restaurants. Mit viel Fingerspitzengefühl für das filigrane Handwerk ist sie Food- und Flower-Stylist mit Leidenschaft.

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