Pizzaofen

Die perfekte Pizza, besser als beim Italiener, und das im heimischen Garten, im Pfadilager oder auf dem Balkon?
Das geht, nämlich mit dem Pizzaofen von cozze. Am besten schmeckt die Pizza natürlich mit selbstgemachtem Pizzateig und einer selbstgemachten Sosse.

Bevor die Pizza in den Ofen kommt, muss der Ofen ordentlich vorgeheizt werden. Im besten Falle mindestens 20 Minuten bei voller Stärke. Wenn deine Pizza wunschgemäss belegt ist, geht es ans Backen. Am einfachsten schiebst du die Pizza mit einem Pizzapaddel oder einem dünnen Holzbrett in den Ofen. Wenn die Pizza erstmal im Ofen ist, ist Aufmerksamkeit gefragt. Stelle die Hitze etwas herunter und dreh die Pizza, wenn der Rand sich zu sehr aufbläht. Wenn du diese Tipps befolgst, hast du in 3 Minuten eine superleckere Pizza auf deinem Teller.

Falls du noch eine zweite Pizza backen möchtest, ist es wichtig, dass der Stein wieder bei Vollgas auf Temperatur kommt.

Das hajk Team hat den Ofen getestet und das Wichtigste zuerst: Die Pizza schmeckt sensationell gut, der Pizzaboden ist nicht gummig, sondern italienisch knusprig! Bitte beachte, dass der vorgewärmte Ofen nur noch auf der kleinsten Flamme im Einsatz ist, so brennt die Pizza nicht an. Die Wärmeleistung ist im hinteren Bereich des Ofens konstruktionsbedingt etwas höher, du musst deine Pizza somit 2-3x drehen. Wir staunten, wie schnell eine Pizza gebacken ist, ca. 3-6 Minuten im heissen Ofen reichen aus. Mit einem Pizzaofen kann aus unserer Sicht mit etwas Geduld auch eine Gruppe von 20-30 Personen mit Pizzas für eine Mahlzeit versorgt werden. 

Viel Mehl ist zwingend notwendig, damit die Pizza perfekt wird. Dein Pizzaofen wird mit einer handelsüblichen Gasflasche - welche auch deinen Hausgrill versorgt - betrieben.

Einen guten Appetit und viel Spass beim nächsten Pizzaplausch!