Vietnam Street Food / Hädecke
Vietnam Street Food / Hädecke
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Beschreibung
Vietnam für kulinarische Globetrotter! Über 60 Originalrezepte sorgen für authentischen Genuss: abwechslungsreiche und immer frisch zubereitete Köstlichkeiten, wie sie in den vielen kleinen Straßenküchen Vietnams und besonders in der quirligen Metropole Hanoi angeboten werden, darunter auch die berühmte Phô-Suppe. Zahlreiche kulinarische Adressen von Märkten, Lokalen und Restaurants, Erläuterungen der typischen Zutaten sowie die inspirierenden Rezeptfotos und atmosphärischen Szenebilder des Foodfotografen Luk Thys machen dieses Buch zu einem Muss für Fans der vietnamesischen Küche - alternativer Reiseführer inklusive!
Tom Vandenberghe, Weltenbummler, Chefkoch und Spezialist (nicht nur) für asiatische Küche(n), brachte von seinen Reisen zahlreiche Informationen und Bilder mit: Er beschreibt die Produktvielfalt, berichtet von kulinarischen Highlights und lokalen Essgewohnheiten, zeigt die verschiedenen Kochtechniken und verrät Geheimtipps zu den besten Adressen.
Mehr Informationen
ISBN | 978-3-7750-0620-0 |
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Verlag | Hädecke |
Autor | Vandenberghe, Tom Thys, Luk (Fotogr.) |
Seiten | 208 S. |
Reihe | Street Food |
Erscheinungsjahr | 2016 |